سلام و روز بخیر خدمت همراهان عزیز ست خونه

این سوال شاید برای خیلی از شما پیش آمده باشد که یک کتری و قوری خوب چه ویژگی هایی باید داشته باشد .

در این مقاله سعی میکنیم نکات مهمی که شما باید هنگام  خرید کتری و قوری در نظر بگیرید را به شما توضیح بدهیم .

جنس بدنه کتری

امروزه کتری ها انواع مختلفی دارند که عبارتند از استیل ، لعاب ، آلومینیوم و .... که از بین موارد بهترین مورد استیل میباشد . شما در نگام خرید کتری استیل باید به ضخامت و نوع استیل بکار برده شده نیز توجه کنید . بهترین آلیاژ برای استیل 10/18 میباشد و ضخامت ورق استیل هم بین 4/0 میلی متر تا 1  میلی متر متفاوت هست که ورق 8/0 یا 1 میتواند ایده آل باشد .

جنس قوری

قوری ها عمدتا به سه شکل چینی ، سرامیکی و پیرکس تقسیم میشوند که هر یک مزایا و معایب خود را دارند . مزیت قوری سرامیکی گرم نگه داشتن چای برای مدت زمان طولانی تر میباشد در حالیکه ، چای در قوری پیرکس خیلی سریعتر سرد میشود . قوری های پیرکس معمولا چای زلال تر و شفاف تر از قوری های سرامیکی میدهند ولی یک عیب دیگر قوری های پیرکس شکننده بودن آنهاست پس در نگهداری از آنها باید حسابی دقت کنیم . بنظر می آید بهترین انتخاب ، قوری چینی باشد که هم زیباست و طعم چای دم شده در آن مطبوع میباشد .

نکات دیگر

هنگام خرید دقت کنید که شیر کتری بلند باشد تا زمانیکه آن را روی شعله ی اجاق گاز قرار میدهید هنگام استفاده از آن به مشکل بر نخورید و بدون نیاز به جابجایی کتری بتوانید از آن استفاده کنید .

دقت کنید کتری درب ( درب ساده یا سوپاپ دار ) داشته باشد تا زمانی که قوری را از روی آن بر میدارید بخار آب کتری به دست شما آسیب نرساند .

کتری کف چدن بخرید تا هم حرارت بخوب در کتری پخش شود ، هم عمر کتری شما بیشتر شود و هم زمانیکه کتری شما بدون آب بود دیر تر بسوزد .

کتری استیل رنگی زیبایی و جذابیت فراوانی دارد ولی توجه کنید رنگی که بکار برده شده با کیفیت باشد تا با کوچکترین حرارت ، کتری شما زرد نشود . بطور کلی در نگهداری از کتری های رنگی باید توجه کنید حرارت از کناره های کتری بالا نیاید و در صورت امکان کتری خود را بروی شعله های کوچک اجاق گاز قرار دهید .

بهتر است جنس دسته های کتری باکالیت یا سیلیکون باشد تا در اثر حرارت آسیب نبیند .

کتری و قوری خوب باید ویژگی‌های زیر را داشته باشند تا هم کارآمد باشند و هم دوام داشته باشند:

ویژگی‌های کتری خوب:

جنس بدنه:

استیل ضد زنگ: پرطرفدارترین گزینه است. مقاوم، بهداشتی، ضد زنگ و تمیز کردن آن آسان است.

شیشه: زیبا و شیک است و می‌توانید آب داخل آن را ببینید، اما ممکن است شکننده‌تر باشد.

چدن: گرما را به خوبی نگه می‌دارد، اما سنگین است و ممکن است زنگ بزند اگر به خوبی مراقبت نشود.

کفه:

کفه ضخیم: باعث توزیع یکنواخت حرارت و جوش آمدن سریع‌تر آب می‌شود.

کفه القایی: برای اجاق‌های القایی مناسب است.

دسته:

دسته عایق: از سوختگی دست جلوگیری می‌کند.

دسته ارگونومیک: راحت در دست قرار می‌گیرد و کار با کتری را آسان می‌کند.

در:

در محکم: مانع از ریختن آب هنگام جوشیدن می‌شود.

در با خروجی بخار: از جمع شدن بخار و خطر سوختگی جلوگیری می‌کند.

دهانه:

دهانه مناسب: برای ریختن آب بدون چکه کردن طراحی شده باشد.

گنجایش:

گنجایش مناسب: باید متناسب با نیاز خانواده یا تعداد افرادی باشد که می‌خواهید برای آن‌ها چای درست کنید.

ایمنی:

خاموش کن خودکار: در کتری‌های برقی، خاموش شدن خودکار بعد از جوش آمدن آب یک ویژگی ایمنی مهم است.

کیفیت ساخت:

اتصالات محکم: اتصالات دسته‌ها، درب و دهانه باید محکم و بدون لقی باشد.

ویژگی‌های قوری خوب:

جنس بدنه:

چینی: طعم چای را به خوبی حفظ می‌کند و زیبا و شیک است.

شیشه‌ای: می‌توانید رنگ چای را ببینید و برای دم کردن چای‌های گیاهی مناسب است.

استیل ضد زنگ: مقاوم و بادوام است، اما ممکن است طعم چای را کمی تغییر دهد.

پیرکس: مقاوم در برابر حرارت و ضربه است و برای دم کردن چای مناسب است.

حجم:

حجم مناسب: متناسب با حجم کتری و تعداد نفراتی باشد که می‌خواهید چای سرو کنید.

صافی:

صافی مناسب: برای جلوگیری از ورود تفاله چای به فنجان‌ها. صافی باید به راحتی قابل تمیز کردن باشد.

دسته:

دسته راحت: برای بلند کردن و ریختن چای بدون لغزش مناسب باشد.

در:

در محکم: برای حفظ گرما و عطر چای.

دهانه:

دهانه مناسب: برای ریختن چای بدون چکه کردن طراحی شده باشد.

طراحی:

طراحی زیبا: متناسب با سلیقه شما و دکوراسیون آشپزخانه.

قابلیت شستشو:

شستشوی آسان: تمیز کردن قوری نباید کار دشواری باشد.

نکات اضافی:

توجه به برند: برندهای معتبر معمولاً کیفیت بالاتری دارند و خدمات پس از فروش بهتری ارائه می‌دهند.

بودجه: قبل از خرید، بودجه خود را مشخص کنید و بر اساس آن انتخاب کنید.

نیازهای شخصی: نیازهای خود را در نظر بگیرید. برای مثال، اگر معمولاً چای گیاهی دم می‌کنید، یک قوری شیشه‌ای ممکن است انتخاب بهتری باشد.

با در نظر گرفتن این ویژگی‌ها، می‌توانید یک کتری و قوری مناسب برای خود انتخاب کنید و از نوشیدن چای لذت ببرید.

امیدواریم این مطلب برای شما مفید واقع شود و از آن بهره لازم را ببرید ، ویدیوی همین مقاله را نیز میتوانید در صفحه اینستاگرام ست خونه به آدرس Setkhone_com و Setkhone مشاهده نمایید .